Kırmızı Turp
Çoğunlukla salatalarda kullanılan kırmızı turp, sağlık hazinesidir. Kırmızı turplar özellikle C vitamini açısından oldukça zengin bir sebzedir. Kırmızı turpun özellikle yeşil kısmı köklerine oranla 6 kat daha fazla C vitamini bulundurur ve çok iyi bir kalsiyum deposudur. Kırmızı kafalarda bolca mobilden, potasyum ve folik asit mineralleri bulunmaktadır.
*Karaciğer ve safra kesesi sağlığı için siyah turpu, antioksidan içeriği için ise kırmızı turpu tercih etmelisiniz.
*Kırmız Turp, lif içeriği ve glukosinat bileşikleri sayesinde kalın bağırsak kanseri başta olmak üzere diğer tüm kanserlere karşı koruma sağlamaktadır.
* İdrara çıkışı hızlandırıyor ve ödem çözücü etki sağlamaktadır.
* Safra kesesi üzerindeki olumlu etkisi ile sindirimi kolaylaştırmaktadır.
* Kırmızı Turp kan şekerini yavaş yükselten bir sebze olduğundan şeker hastaları rahatlıkla yiyebiliyor.
*Diş, diş eti, sinir, Saç ve tırnaklar için oldukça yararlıdır.
*İştah açar.
*Sindirimi kolaylaştırır.
*Nezle ve grip gibi hastalıklarda burnun akmasını engeller.
*Böbrek taşlarına, hazımsızlığa ve aşırı kilolara karşı önerilir.
Kırmızı Turp, yüksek oranda potasyum içerdiğinden ve kalp kası dâhil bütün kasların düzgün çalışması için gereken mineralleri bünyesinde bulundurmaktadır. Vücuda yeterli miktarda alınan potasyum ise tansiyona karşı koruyucu özellik taşır. Turpun içinde yüksek oranda bulunan folat, onu diğer sebzelerden ayırıyor. Vücud folatı, DNA’nın onarımında kullanmaktadır. 1 kâse turptan günlük folat ihtiyacının yüzde 7′sini karşılanabiliyor.
